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吉林省AG平台在線遊戲,AG平台在線遊戲聯係電話,餐廳營銷活動

發布日期:2018-12-17 作者:AG平台在線遊戲 點擊:

麵對鐵鍋燉轉桌生產廠家,選擇吉林省AG平台在線遊戲有限公司,選擇鐵鍋燉轉桌廚具設備,選擇福泰怪桌!!!

 

福泰怪桌建立從工廠到客戶需求的直接鏈接,實現無商鋪沒有中間商賺差價的營銷體驗,福泰怪桌分為電加熱、燃氣加熱、柴碳加熱、電陶爐加熱等多種加熱方式,一鍋到四鍋及更多鍋數均可定製化生產。以高精尖的技術設備輸出,嚴格化的產品質量把控、標準化的統一訂購服務,滿足鐵鍋燉餐飲企業客戶的個性化需求。

 

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福泰怪桌,今天給大家分享的內容是

 

餐廳營銷活動做錯了,就是出錢砸自己招牌

 

在餐廳生意不景氣,或知名度很低的時候,許多餐飲老板都會做營銷活動,但常常打了廣告,給了折扣,效果卻最差強人意,甚至還砸了自己招牌!怎麽回事?

講個小故事:

上個月公司樓下新開了一家麵館,開業前一個星期就在各種宣傳預熱說開業當天一塊錢吃碗麵。本著貪小便宜的本性和好奇這一塊錢的麵是個什麽材質的心情,我在開業當天去嚐試了一下,結果果然沒讓我失望,這碗全素拌麵味道還是不錯的,一塊錢是很值得了。不過從那以後我再也沒去過這家店。

不知道大家有沒有發現啊,餐飲市場的競爭已經大的容納不下很多新開的小餐廳了,他們不得不靠一係列的打折優惠來吸引顧客,甚至嚴重的時候到了免費的地步還是留不住這些客人。

就像上麵的故事,一塊錢吃麵作為剛開業的一種宣傳確實還是不錯的方式,不過這個案例還是一個失敗的營銷活動,失敗就在下麵最關鍵的兩點:

01

拿全店最便宜最不出彩的產品來做免費活動,作為一家新開的店,無疑是在告訴你的首批消費者,這家店很一般。

►這個時候你應該拿出來做活動的反而是你的招牌菜,讓不了解你們特色的新顧客對你的店好感,並記住你的菜。

02

拿人人都能猜到成本價格的產品出來做活動,你以為你沒賠錢,可是你賠上了口碑,賠上了顧客對你的期望,一碗素拌麵成本也就不到一塊錢,你先把成本給了顧客,等你恢複到市場價的時候,這碗麵在他心裏的價格也就隻值一塊錢。

►這個時候你應該拿出來的是無法預估準確成本價格的菜品,不管你是不是真的虧本或保本在做優惠,但是一定不能讓顧客一下就猜到優惠價僅僅是它的成本價,這會大大減低顧客對這家店的好感。

這麽說,來在餐飲行業想要擴大銷量,提高知名度,靠打折優惠還有用嗎?

在你生意不景氣,知名度很低的時候,當然是有作用的,不過得用一種有效的交易方式,讓這筆宣傳費的回報率更大。

“ 假如我有一個賣炸雞的快餐店,我最近到店客戶越來越少,於是我想搞一個優惠來吸引新顧客,回饋老顧客。”

下麵給大家總結了一下一場成功的營銷活動需要準備什麽:

>>step1

評估我的店裏主要產品是什麽,對於炸雞店來說賣的最好的應該是雞翅、漢堡、雞腿和薯條。

>>step2

計算最暢銷的三到四個產品的成本價及售價,在成本相當的情況下選擇利潤最低的,在售價相當的情況下選擇成本最低的,以此產品作為本次活動優惠產品。假設綜合得出炸雞腿是最適合的優惠產品。

>>step3

定好產品之後,確定活動預算的宣傳費用,製定營銷方案。按照100平方米以內的小型餐飲店,培養一個核心顧客市場價大約需要120塊的宣傳費。你總共想要吸引多少顧客,需要準備多少宣傳費,以及這個宣傳費用適合做怎樣的營銷活動。

在宣傳成本有限的情況下,我們可以選擇一種性價比最高的宣傳方式。   

>>step4

一場性價比高的活動就要製定一個性價比高的遊戲規則,在完成了以上三個步驟的分析之後,我們可以設置的遊戲規則就很多了,點滿20元加一元送雞腿或者是點一份漢堡加一元送雞腿,充值100元會員卡送雞腿,轉發朋友圈送雞腿.........

這個環節任由老板們發揮。但是記得你送的一定是雞腿,送可樂可能就沒什麽用了。

總結

其實性價比高的營銷活動,隻是遵守了三高:用高質量的產品做營銷,用高利潤的附加產品回本,用高投入的手段做宣傳。

►像這家炸雞店,大部分老顧客已經吃過他們家的雞腿,那麽非常容易會為了這根腿,產生更多的消費行為。那麽從其他更高利潤的產品的上可以最大程度減少你做活動的損失。

►舍得投入,俗話說舍不得孩子套不著狼,在活動預算有限的情況下,寧願把活動規模做小,也不要把活動品質做LOW。

必須讓顧客看起來覺得是自己賺到了,否則對宣傳起不了任何作用。

►有付出就一定要有回報,對於沒吃過的顧客,可能會被你這個優惠吸引過來,但是當吃到的一塊錢雞腿既然超出預期值很高的時候,這種驚喜到飛起來的感覺,無疑會對你的這家店產生巨大的好感。這是為後續產生回購行為提供了條件。

所以做營銷活動要慎重,一不留神生意越做越差,這就是出錢砸自己的招牌了。

 

福泰怪桌,打造正宗東北鐵鍋燉餐飲服務品牌,振興東北鐵鍋燉餐飲文化,引領東北鐵鍋燉餐飲國際化潮流為發展己任。

 

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